Vizcaya Rum VXOP Cask 21 40% 0,7L

Erlesen, etabliert, elitär… die professionellen Verkoster schlagen regelmäßig verbale Purzelbäume, wenn sie diesen Rum serviert bekommen. Ein schöner Erfolg, den die Hersteller des Premium-Rums Jahr für Jahr wieder verteidigen. Die Strategie dafür bleibt immer die gleiche: Statt Melasse destillieren sie frisch gepressten Zuckerrohrsaft. Anschließend sammelt der Rum Kraft und Aromen in ehemaligen Bourbonfässern. Acht Jahre bekommt er Zeit, um sich seine Ecken und Kanten abzustoßen. Und diese Zeit nutzt er hervorragend. Schon der Anblick des in rötlichem Mahagoniton schimmernden Blended Rums versetzt unsere Geschmackssinne in erwartungsvolle Vorfreude auf einen weichen, tiefgründigen Spitzenrum.

Beim ersten Schluck werden dann die Erwartungen übertroffen. Der Vizcaya RUM VXOP begrüßt Ihren Gaumen mit einer leichten Süße von Karamell und Honig, die von Butterscotch raffiniert akzentuiert wird. Und das Defilée der Aromen geht weiter: würzige, leicht rauchige Spuren kitzeln die Sinne gefolgt von Zimt, Ingwer, Vanille und Nelken. Anklänge von exotischen Früchten komplettieren diese karibische Aromensinfonie, die in den letzen Jahren die Fachwelt zu Begeisterungsstürmen hingerissen hat.

Dieser Rum wird nicht aus Melasse, sondern aus frisch gepressten Zuckerrohrsaft hergestellt. Anschließend reift er für mindestens acht Jahre in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern.

– Goldmedaille für Premium-Rum im Jahr 2010 bei der San Francisco World Spirits Competition
– Goldmedaille für Premium-Rum im Jahr 2011 bei der San Francisco World Spirits Competition

Farbe: Bernstein mit roten Akzenten.
Nase: Süß-würzig, Noten von Vanille, Karamell, Gewürze.
Geschmack: Rund, süß, würzig, warm, Karamell, Honig, Butterscotch, Zimt, Vanille, Ingwer, Nelken.
Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur: Interdrinks s.r.o., Martin Prehnal, Nové sady 601/37, 602 00 Brno, Tschechien
Marke: Vizcaya
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

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