Primitivo Puglia IGP 2021 Bag-in-Box 5l, Farnese

Dunkelrote, fast schwarze Farbe. Beeindruckend würziges Bouquet nach Waldfrucht und Kirsche. Am Gaumen satte Frucht von süßen, schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz. Gute Struktur vom satten Tannin, samtig, voluminös und doch mit einer tollen Linie.

Vorteile von Bag-in-Box Systemen:

• Lange Haltbarkeit der Weine (kein Luftkontakt, auch nach Öffnen) für min. 4 Wochen. Der Weinschlauch zieht sich beim Zapfvorgang zusammen; so kann fast kein Sauerstoff an den Wein gelangen.
• Hervorragende Kühlung durch Form und Material.
• 40% weniger Gewicht gegenüber Wein in Flaschen.
• Optimal bei allen Outdoor-Aktivitäten aufgrund geringem Gewicht, Untzerbrechlichkeit, Aufbewahrung etc.

Serviervorschlag: Ideal zu geschmorten Fleischgerichten
Rebsorte: 100% Primitivo
Serviertemperatur: 16.00 – 18.00 °C
Alkoholgehalt: 13,5 %
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: ab jetzt
lagerungsfähig bis (mind.): 2025

Das Weingut:
Das Familienunternehmen Farnese hat seinen Firmensitz im historischen Castello Caldora. Zusammen mit australischen und dem französischen Önologen Jean-Marc Subua widmet sich der Önologen Filippo Baccalaro in erster Linie den heimischen Sorten, aus denen außergewöhnliche Spitzenweine entstehen. Nicht zuletzt wurde Farnese dreimal zur „besten Weinkellerei Italiens“ von Luca Maroni gekürt.

In der neuen apulischen Koopertion Luccarelli zaubert nun „Mr. Primitivo“, Filippo Baccalaro, wieder Spitzenweine aus den Sorten Primitivo u. Negroamaro, die zu den besten Rotweinen aus ganz Italien gehören. Seine Weine muß man unbedingt probiert haben.